Щучьи котлеты в соусе из Кедрового молочка
- 1 час
- 3 (по две котлеты на порцию)
Вам потребуется
- Филе щуки 500 гр
- Лук 1 шт.
- Батон белый 100 гр
- Сливки 80 гр
- Яйцо 1 шт
- Соль и перец по вкусу
- Кедровое молочко CLASSIC 1 бут.
- По желанию для украшения: икра, зелень
- Масло сливочное - 30 гр
Приготовление
- Филе щуки прокручиваем через мясорубку два раза
- Репчатый лук нарезаем и обжариваем на сливочном масле
- Мякоть белого хлеба или батона замачиваем в сливках. Добавляем лук и прокручиваем в блендере
- Добавляем к прокрученной щуке 1 яйцо, соль, перец и замешиваем фарш
- Смачиваем руки водой и формируем котлеты. Обжариваем их на сковороде до румянца с двух сторон
- Для соуса отдельно в сотейник наливаем Кедровое молочко. Солим, перчим и доводим до кипения
- В глубокую форму выкладываем котлеты, заливаем их соусом и ставим в духовку на 12 минут при температуре 180 градусов
- Готовые котлеты украшаем кедровыми орешками, красной икрой и зеленью. Подаем на стол. Приятного аппетита!
Приготовление
- Филе щуки прокручиваем через мясорубку два раза
- Репчатый лук нарезаем и обжариваем на сливочном масле
- Мякоть белого хлеба или батона замачиваем в сливках. Добавляем лук и прокручиваем в блендере
- Добавляем к прокрученной щуке 1 яйцо, соль, перец и замешиваем фарш
- Смачиваем руки водой и формируем котлеты. Обжариваем их на сковороде до румянца с двух сторон
- Для соуса отдельно в сотейник наливаем Кедровое молочко. Солим, перчим и доводим до кипения
- В глубокую форму выкладываем котлеты, заливаем их соусом и ставим в духовку на 12 минут при температуре 180 градусов
- Готовые котлеты украшаем кедровыми орешками, красной икрой и зеленью. Подаем на стол. Приятного аппетита!
Рецепты
Щучьи котлеты в соусе из Кедрового молочка
Ризотто с белыми грибами
Рецепт постного ризотто с белыми сушеными грибами и Кедровым молоком
КОФЕ «КЕДРОВЫЙ»
Кофе "Кедровый" - это кофе с сибирской ноткой, которую ему придает "Кедровое молочко". "Кедровое молочко" идеально подходит для напитков, добавив ярких вкусовых красок обычному напитку.
Овсяные оладушки на "Кедровом молочке"
Овсяные оладушки на "Кедровом молочке" для стройной фигуры
Жюльен с сушёными белыми грибами, "Кедровым молочком" и орехами
Идеальный вариант для обедов и ужинов. Жюльен с "Кедровым молочком" - кулинарный изыск, который понравится каждому. Если вы не употребляете в своем рационе мясо, то данный рецепт можно приготовить с грибами.
Смуззи с яблоком на "Кедровом молочке" Light
Смузи с яблоком – прекрасный десертный напиток. Подойдет для диабетического или диетического питания, ведь сахар в этом рецепте совсем не используется. Очень вкусный и сытный, он понравиться взрослым и детям своим нежным яблочным вкусом с коричной ноткой! Приятного аппетита! Пищевая ценность блюда «Смузи с яблоком» (на 100 грамм): Калории: 58.8 ккал. Белки: 1.5 гр. Жиры: 1.6 гр. Углеводы: 9.8 гр.
Салат с куриным филе и кедровыми орешками
Салат легкий, нежный, вкусный. Желательно использовать хрустящий зеленый салат. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.